不銹鋼用品清洗

    1.使用前，可在器皿的表面涂上一層薄薄的植物油，然后在火上烘干，這就等于器皿表面穿上了一層微黃的油膜“衣服”。這樣，使用起來(lái)既容易清洗，又可以延長(cháng)使用壽命。

　　2.使用后立即用溫水洗滌，以免油漬、醬油、醋、番茄汁等物質(zhì)和餐具表面發(fā)生作用，導致不銹鋼表面黯淡失色，甚至產(chǎn)生凹痕。

　　3.不銹鋼器皿清洗以后，外表的水跡要擦干。因為在加熱的時(shí)候，特別在煤球爐上使用時(shí)，燃燒時(shí)產(chǎn)生的二氧化硫和三氧化硫遇水后會(huì )產(chǎn)生亞硫酸和硫酸，這會(huì )影響器皿的使用壽命。

　　4.不銹鋼器皿使用一段時(shí)間后，表面會(huì )有一層霧一樣的膜，可用軟布蘸上一些去污粉或者洗潔精擦洗，就可恢復光亮。如果外面被煙熏黑，也可以用這個(gè)辦法清除。

　　5.不能用水長(cháng)時(shí)間浸洗不銹鋼器皿，否則會(huì )使器皿表面黯淡，失去應有光澤。

　　6.不銹鋼餐具上沾有污跡，必要時(shí)可用不銹鋼蠟涂在斑跡上擦凈。有膠柄的不銹鋼餐具，應盡量避免高溫而使顏色黯淡。

　　7.不銹鋼餐具用了一段時(shí)間呈“黑霧”，并非變質(zhì)，但又不是銹，不需磨擦，用布蘸些擦銅水搓抹即亮。

　　8.不銹鋼傳熱快，所以放油之后不宜猛火。

　　9.可先用肥皂將不銹鋼餐具上的污漬拭去，然后再用干布來(lái)擦干凈。

　　10.如果出現由硬水構成的水垢，可用食醋擦拭干凈或者用石灰和水混合成的糊狀物來(lái)揩擦不銹鋼餐具上的污跡，然后用熱肥

　　11.不銹鋼炊具的銹點(diǎn)，宜用0號水磨砂紙干磨；但先要確定是否生銹，若只是一般的焦煙斑點(diǎn)，則宜以廚房清潔劑或去污粉擦拭即可去掉。也可先用水浸泡一夜，再用一小塊1000號水磨砂紙，用手指按在焦黑部位小心研磨即可?；蛘哔I(mǎi)一張400號水磨砂紙，在水中浸濕輕力勻磨幾下，即可去除，切勿用大力，以免擦花鍋身。細微的焦跡可用“百潔布”蘸去污粉加少許洗潔精擦除。