蘇州保潔教你家庭食品衛生消毒

家庭食物可通過(guò)手、廚房工作面、各種器具、感染食物與非污染食物的接觸 及水的污染等方式交叉污染。建議正確儲存食物，經(jīng)常洗手，清掃和消毒廚房。

1. 煮沸法

餐具、桌布、洗碟巾、茶巾等放入水中，水必須蓋過(guò)食具，煮沸后一般維持 5~15分鐘可達消毒目的，在熱水中加入洗滌劑，并適當攪拌，效果會(huì )更好。

2. 微波照射法

用于牛奶、玻璃奶瓶、乳膠奶嘴、茶杯、毛巾、紗布等滅菌效果好，目前微 波爐或電熱消毒柜等兼有消毒和烘干功能，越來(lái)越普遍應用于家庭消毒。

3.蒸汽鍋消毒法

用蒸汽鍋通過(guò)加熱水形成高溫的蒸汽對餐具等進(jìn)行消毒。

2. 化學(xué)消毒劑及其他

冰箱具有長(cháng)期處于濕性狀態(tài)，溫度較低的特點(diǎn)，不利于細菌繁殖，但有利于 細菌長(cháng)期存活。因此，冰箱消毒，建議先用熱水擦拭干凈，再?lài)娤緞┮蕴岣?效果。