蘇州保潔公司教你餐具消毒方法

來(lái)源：蘇州保潔公司發(fā)布時(shí)間：2020-06-21 點(diǎn)擊次數：511次

從醫學(xué)的角度來(lái)講，簡(jiǎn)單實(shí)用的消毒方法很多只要嚴格認真操作，都可以達到消毒和滅菌的目的。為避免家庭傳染性疾病的發(fā)生和流行，防止餐具被污染而引發(fā)食物中毒，家庭應重視對餐具的消毒。餐具的保潔櫥或容器應采用無(wú)毒無(wú)害材料，存放餐具時(shí)應避免與其他雜物混放，并定期進(jìn)行清洗消毒，保持其干燥、清潔。對于一次性餐具，用后必須廢棄。下面我們就介紹幾種消毒方法：

(1)煮沸消毒

是家庭餐具消毒方法中使用最普及的一種。將餐具洗干凈后，放入一個(gè)大的鍋中，加入水，水的深度要沒(méi)過(guò)餐具。加火煮沸，開(kāi)鍋后繼續煮30分鐘，可達到消毒的目的。

(2)蒸汽消毒

市場(chǎng)上有專(zhuān)用的蒸汽消毒鍋，使用時(shí)一定不要被臟抹布污染，使得餐具再次成為傳染源。也可將餐具按照大小清洗干凈后擺放到一個(gè)干凈的大籠屜上，蓋上蓋子，加水蒸。當水沸騰后，再繼續蒸20 -30分鐘，待餐具自行冷卻。

(3)利用太陽(yáng)光紫外線(xiàn)消毒

太陽(yáng)光紫外線(xiàn)具有較強的殺菌能力，因而在使用上述方法時(shí)也可以結合太陽(yáng) 紫外線(xiàn)消毒法。將餐具洗凈后，在烈日下暴曬40分鐘以上，晾曬時(shí)要加蓋罩子，以避免被塵土和蚊蠅污染?？梢云鸬较練⒕淖饔?。

(4)臭氧或紅外線(xiàn)消毒柜

臭氧或紅外線(xiàn)消毒柜使用起來(lái)既方便又安全，使用消毒箱時(shí)一定要嚴格按照說(shuō)明書(shū)的要求去操作，非常適合于家庭應用。

(5)化學(xué)消毒

化學(xué)消毒主要指用氯制劑對餐具所進(jìn)行的浸泡消毒。消毒液的使用主要針對不耐高溫的餐、菜、酒具的消毒，消毒液的有效氯濃度應為200 ~25ppm,餐具在此消毒液中浸泡三至五分鐘，即可達到消毒目的。

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